Botanika touhy
The Botany Of Desire
Michael Pollan
Pohled na svět očima rostlin
4.06
na základě
53445
hodnocení na Goodreads
4.6
na základě
1439
hodnocení na Amazonu
hodnocení Čtuto
O knize
Kniha, díky níž se Michael Pollan, autor bestsellerů Uvařeno a Dilema všežravce, stal jedním z nejdůvěryhodnějších amerických odborníků na potraviny.
V roce 1637 zaplatil jeden Holanďan za jedinou cibulku tulipánu tolik, kolik stála městská vila v Amsterdamu. O tři a půl století později je Amsterdam opět mekkou lidí, kteří se vášnivě zajímají o jednu konkrétní rostlinu – i když tentokrát se posedlost točí spíše kolem omamných účinků marihuany než kolem vizuální krásy tulipánu. Jak se mohly květiny stát takovým předmětem touhy, že dokážou přivést lidi k finančnímu krachu?
V knize Botanika touhy Michael Pollan tvrdí, že odpověď se skrývá v jádru důvěrného vzájemného vztahu mezi lidmi a rostlinami. Na příbězích čtyř známých druhů rostlin, které jsou hluboce vetkány do struktury našich životů, Pollan ukazuje, jak se vyvinuly, aby uspokojily nejzákladnější lidské touhy - a tím se staly nepostradatelnými. Stejně jako my jsme totiž z těchto rostlin měli prospěch, tak i rostliny ve velkém koevolučním schématu, které Pollan tak brilantně evokuje, udělaly dobře nám. Sladkost jablek například přiměla první Američany k rozšíření tohoto druhu, čímž strom získal celý nový kontinent, na němž mohl rozkvést. Kdo tedy koho skutečně domestikuje?
Pollan vplétá fascinující anekdoty a přístupné vědecké poznatky do nádherné prózy a bere nás na poutavou cestu, která změní náš pohled na naše místo v přírodě.
Proč knihu číst
- Dozvíte se, jak rostliny oklamávají a lákají naše smysly, aby si zajistily přežití.
- Objevíte, jak jsou rostliny a lidé svázány společnou touhou po šíření svých genů a vlivu na svět.
- Zjistíte, jak významnou roli hrály rostliny v historii lidstva, od prvních zemědělců až po současnost.
- Pochopíte, jak jsou naše myšlenky a touhy ovlivněny rostlinami, které nás obklopují.
- Inspirujete se k zamyšlení nad tím, jak můžeme lépe spolupracovat s rostlinami.
#čtutáty z knihy
"Když se podíváme na svět očima rostlin, pochopíme, že jsou to ony, kdo nás pěstují, a ne naopak."
"Rostliny jsou jako malé továrny na chemické látky, které ovlivňují nás a celý svět."
"Každá rostlina má svůj vlastní způsob, jak se bránit a jak se přizpůsobit svému prostředí."
"Rostliny jsou nejen zdrojem potravy a léčivých látek, ale také nám poskytují krásu a inspiraci."
"Rostliny jsou důkazem toho, že příroda je mnohem složitější a inteligentnější, než si často myslíme."
Michael Pollan
Michael Pollan je americký novinář a spisovatel, který se specializuje na téma potravin a zemědělství. Narodil se v roce 1955 v Long Islandu a vystudoval anglickou literaturu na Bostonské univerzitě. Po absolvování se začal věnovat žurnalistice a psal pro různé časopisy, jako například The New York Times Magazine, Harper's Magazine nebo The Atlantic Monthly. Je autorem několika bestsellerů, včetně knihy Botanika touhy, která se zaměřuje na rostliny a jejich vztah k lidskému chování a kultuře.
V roce 2006 vydal knihu s názvem Dilema všežravce (The Omnivore's Dilemma), která se stala bestsellerem a získala mnoho ocenění. V této knize se zabývá otázkou, co jíst, když máme na výběr téměř všechno. V roce 2008 vydal další knihu s názvem Na obranu potravin (In Defense of Food), ve které se zaměřuje na to, jak bychom měli jíst, aby bylo naše jídlo zdravé a udržitelné. Další známá kniha Pollana je Uvařeno. Jedna z nejznámějších knih Pollana je Jak se mění vědomí, která se zaměřuje na vliv různých látek na lidské vědomí a myšlení.
Michael Pollan je také profesorem žurnalistiky na Kalifornské univerzitě v Berkeley a členem Americké akademie umění a věd. Jeho knihy jsou velmi populární a často se stávají zdrojem inspirace pro lidi, kteří se zajímají o potraviny a zemědělství.
Úvod
Květiny. Stromy. Rostliny. Mysleli jsme si, že je ovládáme. Ale co když nás celou dobu formují ony? Kniha Botanika touhy klade tuto provokativní otázku jako odrazový můstek k neotřelému průzkumu našeho vztahu k přírodě – z pohledu rostlin.
Ta krásná rostlina v květináči na vašem stole může vypadat úplně pasivně a nevinně. Ale stejně jako vy pochází z dlouhé linie živých organismů, které vždy uměly důmyslně přežít. A lidé hrají ve strategiích přežití rostlin rozhodující roli.
Každý školák se učí o vzájemně prospěšném tanci včel a květin: včela sbírá nektar a pyl, aby vyrobila med, a přitom šíří geny květů široko daleko. V knize Botanika touhy Michael Pollan geniálně ukazuje, jak lidé a domestikované rostliny vytvořili podobný vzájemný vztah. Mistrně propojuje čtyři základní lidské touhy – sladkost, krásu, opojení a kontrolu – s rostlinami, které je uspokojují: jablkem, tulipánem, marihuanou a bramborem. Na příbězích čtyř známých druhů Pollan ukazuje, jak se rostliny vyvinuly, aby uspokojily nejzákladnější touhy lidstva. A stejně jako jsme z těchto rostlin těžili, tak jsme jim také dobře prospívali. Kdo si koho vlastně domestikuje?
