Geniální potraviny

• Zjistíte, jaké potraviny vám pomohou zlepšit vaši koncentraci a paměť.
• Dozvíte se, které ingredience by měly být pevnou součástí vašeho jídelníčku pro zlepšení vašeho zdraví a celkové duševní výkonnosti.
• Zjistíte, jaké potraviny mohou pomoci snížit pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby.
• Odhalíte, které běžné potraviny mohou mít negativní vliv na vaše zdraví a duševní výkonnost, a jak se jim vyhnout.
• Dozvíte se, jak jednoduše můžete změnit své stravovací návyky a zlepšit své fyzické i duševní zdraví.

Výživové trendy jsou vrtkavé. Dechberoucí titulky propagují rychlou cestu ke zdraví a štěstí. Ale pokud jde o výživu, rychlá řešení vydrží většinou jen krátce.

Zde uvedené výživové rady jsou jiné. Jsou výsledkem více než půl desetiletí trvajícího hloubkového studia nejnovějších vědeckých údajů o souvislostech mezi výživou a kognitivním zdravím a jsou orientované dlouhodobě.

Jak zjistíte, konzumace správných potravin ve správném množství vás učiní šťastnějšími a vyrovnanějšími právě tady a teď. Zároveň vyladí vaše mozkové buňky a připraví vás na dlouhý život plný duševní čilosti bez chronických neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Přemýšleli jste někdy o tom, jak je možné, že někteří devadesátníci jsou stále tak duševně čilí? Je pravděpodobné, že to souvisí s tím, co jedli v posledním půlstoletí.

O fungování mozku koluje spousta mýtů. Jedním z nich je mylná představa, že se náš mozek přestane vyvíjet po 25. roce života. Často se tvrdí, že pak už to jde jen z kopce.

Ale to není pravda. Ve skutečnosti se náš mozek může zlepšovat po celý život.

Vědci to dokázali už v polovině 90. let. Zjistili, že mozek se mění až do smrti, což se v oblasti neurověd nazývá neuroplasticita. A při udržování mozku v kondici hraje strava důležitou roli. Výběr správného jídla nejenže pomáhá předcházet budoucím onemocněním, jako je demence, ale může také u mozku výrazně zlepšit jeho aktuální fungování.

Autor si toho začal všímat poté, co zkoumal souvislost zdraví mozku a stravy ve snaze porozumět Alzheimerově chorobě, která se objevila v raném stadiu u jeho matky. Po úpravě vlastního jídelníčku se stal soustředěnějším, energičtějším a vyrovnanějším.

To, co jíme, má totiž obrovský vliv na celkové zdraví mozku.

Studie, kterou v roce 2017 provedlo Centrum pro potraviny a náladu na Deakinově univerzitě, zjistila, že změnou stravy lze léčit těžké deprese.

U účastníků studie se příznaky deprese radikálně snížily, když vyřadili ze svého jídelníčku cukr, smažená jídla a zpracované maso a zároveň jedli více zeleniny, olivového oleje, ořechů, ryb, celozrnných výrobků, luštěnin a libového červeného masa.

Finská neurobioložka Miia Kivipeltová, odbornice na vliv stravy a životního stylu na zdraví mozku, dále zjistila, že zdravé stravování může obecněji posílit kognitivní funkce.

Kivipeltové studie zahrnovala 1 200 starších dospělých lidí, kteří byli považováni za ohrožené zhoršením kognitivních funkcí. Polovina účastníků byla zařazena do skupin sociální podpory při osamělosti, depresi a stresu a současně se účastnila výživových a cvičebních programů. Zbývající účastníci měli pouze sociální podporu.

Výsledky? U první skupiny se zvýšily kognitivní funkce o neuvěřitelných 25 % a zároveň se ve srovnání s druhou skupinou zlepšily o 83 % jejich rozhodovací a mezilidské dovednosti.

Tolik tedy věda o zdravém stravování. Díky lepšímu výběru stravy můžete být chytřejší, šťastnější a produktivnější.