Národ rychlého občerstvení
Fast Food Nation
Eric Schlosser
Temná stránka amerického jídla
3.75
na základě
204357
hodnocení na Goodreads
4.5
na základě
3101
hodnocení na Amazonu
hodnocení Čtuto
O knize
„Amerika jí rychle,“ prohlašovala firma McDonald's ve svých reklamách v 70. letech. A přesně taková se stala. Eric Schlosser se v knize Národ rychlého občerstvení vydal na cestu za kulisy fastfoodového průmyslu a odhaluje nejen jeho tajemství, ale i jeho dopad na naše zdraví, na životní prostředí a na americkou kulturu obecně.
Autor se v knize zaměřuje nejen na McDonald's, ale i na další fastfoodové řetězce a jejich praktiky, které jsou často skryty před očima veřejnosti. Schlosser ukazuje, jak se fastfood stal symbolem amerického stylu života a jaký vliv má na globální trh potravin.
Národ rychlého občerstvení je nejen fascinujícím pohledem do světa fastfoodových řetězců, ale také varováním před jejich nebezpečím. Schlosser poukazuje na to, jakým způsobem tyto řetězce ovlivňují naše stravovací návyky a jakým způsobem přispívají k epidemii obezity, cukrovky a dalších zdravotních problémů. Knihu by měl číst každý, kdo si kladě otázku, co jí a jakým způsobem ovlivňuje svět kolem sebe.
Proč knihu číst
- Dozvíte se, co se děje za oponou fast foodového průmyslu a co jíte opravdu.
- Pochopíte, jaké důsledky má masová produkce potravin na naše zdraví a životní prostředí.
- Objevíte, jak moc je rychlé občerstvení zapojené do americké kultury a jaký vliv má na naši společnost.
- Naučíte se, jak můžete jako spotřebitelé ovlivnit fast foodový průmysl a podpořit změny k lepšímu.
- Získáte nový pohled na to, jak jsou potraviny produkovány a jaké rozhodnutí utvářejí naše jídelníčky a zdraví.
#čtutáty z knihy
"Fast food je největší kulturní export Spojených států."
"Fast food je způsob, jakým se Amerika stravuje, ale také způsob, jakým se Amerika chová."
"Rychlé občerstvení je průmysl, který se snaží vyrábět co nejvíce jídla co nejrychleji a co nejlevněji."
"Fast food je způsob, jakým se vyrábí a konzumuje jídlo, které je plné tuku, soli a cukru."
"Fastfoodový průmysl využívá levnou pracovní sílu a nezajímá se o zdraví svých zaměstnanců ani zákazníků."
Eric Schlosser
Eric Schlosser je americký novinář a spisovatel, který se narodil v roce 1959 v New Yorku. Studoval na Princetonské univerzitě a později na Oxfordské univerzitě. Je známý svými investigativními reportážemi a knihami, které se zabývají tématy jako potravinový průmysl, zdraví a bezpečnost.
Jeho nejznámější kniha Národ rychlého občerstvení (Fast Food Nation) vyšla v roce 2001 a stala se bestsellerem. V této knize Schlosser popisuje temné stránky potravinového průmyslu a jeho vliv na americkou společnost. Kniha se stala významným kritickým hlasem v debatě o potravinové politice a zdraví.
Schlosser je také autorem dalších knih, jako například Reefer Madness: Sex, Drugs, and Cheap Labor in the American Black Market (2003) a Command and Control: Nuclear Weapons, the Damascus Accident, and the Illusion of Safety (2013). V roce 2006 byl nominován na Pulitzerovu cenu za svou práci v oblasti novinářství.
Eric Schlosser je významnou osobností v oblasti investigativního novinářství a jeho knihy jsou důležitým zdrojem informací pro všechny, kteří se zajímají o potravinový průmysl, zdraví a bezpečnost.
