Historie světa v šesti sklenkách

• Objevíte, jak káva ovlivnila průběh dějin.
• Dovíte se, jak vlivný byl pivní průmysl na vznik moderního světa.
• Zjistíte, jaký význam měla čajová obchodní cesta pro vztahy mezi evropskými zeměmi a Čínou.
• Získáte zajímavé informace o víně.
• Překvapivé informace o Coca-cole – jak se stala fenoménem a jaký měla vliv na americkou kulturu.

Jaký je váš oblíbený nápoj? Dáte si po práci rádi dobré pivo? Skleničku vína k jídlu? Nebo se raději vyhýbáte lahvím a zůstáváte u čaje a kávy?

Ať už je váš oblíbený nápoj jakýkoli, je velmi pravděpodobné, že má bohatou historii, o které jste se ještě nedozvěděli. A právě k tomu, abyste se o ní něco dozvěděli, slouží tyto kapitoly. Ukážou vám, jak byly objeveny, vyvinuty a konzumovány některé z našich nejoblíbenějších nápojů, od rumu po Coca-Colu. Kromě toho, že se dozvíte, jak se tyto nápoje měnily v průběhu času, získáte také přehled o tom, jak nápoje samotné změnily běh lidských dějin.

Většina lidí si čas od času dopřeje sklenici piva, ale přemýšleli jste někdy o tom, kdo ho vynalezl? No, pivo vlastně nikdy nebylo vynalezeno, ale bylo objeveno.

Počátky piva sahají až do období konce doby ledové, přibližně 10 000 let př. n. l., kdy lidé v oblasti známé jako Úrodný půlměsíc – dnešní Blízký východ a Egypt – hojně pěstovali divoké obilniny.

Lidé brzy zjistili, že když se zrna namočí do vody, škrob v nich se přemění na slad. Když se z tohoto sladového zrna vyrobila kaše a nechala se několik dní kvasit, změnila se v opojný a mírně perlivý nápoj. Lidem chutnal a vyvolával v nich příjemné pocity, a tak ho začali vyrábět stále více.

Touha vyrábět pivo byla jedním z důvodů, proč se lidé začali usazovat, a nakonec i hospodařit.

V té době byl život založen na lovu a sběru, takže lidé mohli využívat danou půdu jen po krátkou dobu a nebyli schopni skladovat potraviny. Jak však rostla jejich touha po výrobcích z obilí, jako je pivo a chléb, začali hledat stálý přísun obilí.

To je vedlo k objevu, že uskladněná obilná zrna mohou být postupně spotřebovávána po dobu několika měsíců, nebo dokonce let. Když lidé pochopili výhody skladování, uvědomili si také, že je lepší zůstat v blízkosti zásob obilí.

Potřeba obilí je nakonec vedla také k rozvoji zemědělství. Protože společnost byla stále více závislá na produktech vyráběných z obilí – například na pivu – začali ho pěstovat a kultivovat záměrně.

Pivo se více stávalo součástí každodenního života s tím, jak se tyto rané osady vyvíjely ve větší civilizace. Pivo bylo symbolem civilizovaného života a jeho sdílení se stalo znakem pohostinnosti. Používalo se dokonce při některých náboženských a státních obřadech.

Ve skutečnosti je pivo popsáno v Eposu o Gilgamešovi, který byl napsán v Mezopotámii a je považován za první velké literární dílo v dějinách lidstva, jako nápoj „civilizovaného člověka“.