Jednoho dne Billa Brysona zaujala skutečnost, že spoustu času věnujeme studiu válek a všelijakých historických bitev a nezabýváme se tím, z čeho se běžné dějiny doopravdy skládají: ze staletí, během kterých lidé tiše vykonávali své každodenní činnosti – jedli, spali a pokoušeli se zjednodušit si život. A také jej překvapila skutečnost, že klíčové vynálezy lidských dějin lze nalézt přímo v našich domovech. To jej inspirovalo k procházce po vlastním domě. Během cesty se v každé místnosti zastavuje a uvažuje o tom, jak vlastně všechny ty běžné věci vznikly.
Dům
At Home
Bill Bryson
Jednoho dne Billa Brysona zaujala skutečnost, že spoustu času věnujeme studiu válek a všelijakých historických bitev a nezabýváme se tím, z čeho se běžné dějiny doopravdy skládají: ze staletí, během kterých lidé tiše vykonávali své každodenní činnosti – jedli, spali a pokoušeli se zjednodušit si život. A také jej překvapila skutečnost, že klíčové vynálezy lidských dějin lze nalézt přímo v našich domovech. To jej inspirovalo k procházce po vlastním domě. Během cesty se v každé místnosti zastavuje a uvažuje o tom, jak vlastně všechny ty běžné věci vznikly.
O knize
Podrobný přehled a kontext
Jednoho dne Billa Brysona zaujala skutečnost, že spoustu času věnujeme studiu válek a všelijakých historických bitev a nezabýváme se tím, z čeho se běžné dějiny doopravdy skládají: ze staletí, během kterých lidé tiše vykonávali své každodenní činnosti – jedli, spali a pokoušeli se zjednodušit si život. A také jej překvapila skutečnost, že klíčové vynálezy lidských dějin lze nalézt přímo v našich domovech. To jej inspirovalo k procházce po vlastním domě. Během cesty se v každé místnosti zastavuje a uvažuje o tom, jak vlastně všechny ty běžné věci vznikly.
Klíčová myšlenka 1 z 7
Seznamte se s historií bydlení
Přemýšleli jste někdy o tom, proč je váš dům postaven ze dřeva a cihel? Proč neustále do všeho, co jíte, přidáváte sůl a pepř? Nebo jak se začaly vyrábět ty konzervy se zelenými fazolkami, které máte ve spíží? Pokud vám takové otázky nedají v noci spát, je vhodné si toto shrnutí přečíst před spaním.
Říkáme, že domov je tam, kde je naše srdce, ale ve skutečnosti je domov tam, kde žije historie. Toto shrnutí vás provede „typickým“ domem a odhalí některé ze zajímavostí o jeho místnostech.
Klíčová myšlenka 2 z 7
Dříve museli vojáci konzervy rozstřílet, aby je otevřeli
Téměř v každé moderní západní kuchyni je skříňka s pestrou škálou potravinových konzerv, od oliv přes broskve až po hrášek.
Přesto lidé neměli vždy tak snadný přístup ke zdravým a trvanlivým potravinám. Jak uchovat potraviny, aby vydržely například přes zimu, bylo kdysi pro rodiny velkou výzvou.
Na konci 18. století přišel Francouz Francois Appert s nápadem skladovat potraviny ve sklenicích. Appertův nápad byl v té době obrovským přelomem už jen proto, že ostatní nabízené alternativy byly špatné. Sklenice ale dostatečně netěsnily, což znamenalo, že potraviny mohly být kontaminovány.
Na počátku devatenáctého století přišel Angličan Bryan Donkin s uzavřenou konzervou. Své konzervy však vyrobil z kovaného železa, které bylo nesmírně těžké, a konzervy se navíc špatně otevíraly.
Jak moc bylo těžké je otevřít? Některé konzervy byly dodávány s návodem, jak je rozbít kladivem a dlátem. Vojáci, kteří dostávali konzervy na příděl, je museli rozstřílet nebo probodnout bajonetem, aby se dostali k jídlu uvnitř! Pozdější konzervy se vyráběly z lehčích materiálů, ale stále se obtížně otevíraly; tedy až do roku 1925, kdy byl vynalezen otvírák na konzervy.
Zatímco vynálezci pracovali na účinnějších způsobech uchovávání a konzumace obsahu potravinových konzerv, hladovou veřejnost trápil jiný problém: pančování potravin. V potravinářském průmyslu sedmnáctého století to byla běžná praxe, a protože neexistoval žádný oficiální dohled, žádný spotřebitel si nemohl být zcela jistý, co přesně jí.
Cukr byl běžně „říznutý“ sádrou, pískem, nebo dokonce prachem. Čaj byl často směsí čajových lístků a prachu nebo hlíny. Ocet se „nadstavoval“ kyselinou sírovou, křída byla běžnou přísadou mléka.
Dnes naštěstí vlády prosazují potravinářské normy a většinou víme, co vkládáme do úst!
Zamčené kapitoly (5)
- 3Kvůli nedostatku vápence a dřeva si kolonisté v Americe stavěli domy z kamene
- 4I v oblasti stavebních materiálů šlo pozorovat módní trendy
- 5V posteli devatenáctého století se často ukrývali nezvaní návštěvníci
- 6Postoj ke koupání se v průběhu času měnil
- 7U pepře a soli jsou historicky rozdílné důvody k jejich konzumaci
Zbývá 5 z 7 kapitol
Odemkněte celé shrnutí
Získejte přístup ke všem kapitolám knihy Dům a více než 3000 dalším shrnutím.
