Jak si zjednodušit život

I když internet nabízí obrovské množství informací na dosah ruky, může být obtížné najít spolehlivé a důvěryhodné zdroje, které vás skutečně informují o důležitých věcech v životě. Už jen najít čas na to, abyste se prokousali všemi konkurenčními zpravodajskými a lifestyleovými weby, může být úkol na dlouhou trať. A právě tady přichází na pomoc theSkimm, aby vám pomohlo se v tom všem zorientovat.

theSkimm založily v roce 2012 Carly Zakin a Danielle Weisberg. Jeho cílem bylo poskytnout mladým ženám spolehlivý zdroj smysluplných informací – takové zprávy a poznatky, které lidé potřebují, aby se cítili schopní dělat dobrá rozhodnutí. Tato služba během let vyrostla a vyústila v knihu „Jak si Skimmovat svůj život“, což je sbírka tipů a informací o tématech, která se nás všech týkají v každodenním životě – od jídla a cestování po finance a politiku.

Svět je složitý a spousta důležitých věcí, jako například jak investovat své peníze nebo jak si správně zabalit na cestu, se ve škole nikdy neučí. Pojďme se tedy společně podívat na některé z těchto oblastí a získat v nich přehled. V tomto shrnutí najdete mimo jiné čtyři věci, které by neměly chybět v žádné kuchyni, způsoby, jak udělat letecké cestování méně stresujícím, a kroky potřebné k tomu, abyste uskutečnili svou první investici.

Zní to povědomě? Stojíte před stěnou lahví vína, přemýšlíte, co vzít na oslavu, a v hlavě máte úplně prázdno. Mám koupit bílé, červené, šumivé, nebo dezertní víno? Nebudu vypadat hloupě, když se nebude hodit k večeři?

Víno by mělo sloužit ke zmírnění stresu, ne být jeho zdrojem. Podívejme se proto na několik tipů a základních informací, které vám pomohou cítit se jistěji, až se příště ocitnete v rozhovoru o víně s přáteli.

Víno je v podstatě fermentovaná hroznová šťáva a jeho barvu určuje barva hroznových slupek, se kterými přijde po vylisování do kontaktu. Stejně tak množství tříslovin ve víně závisí na tom, jak dlouho víno zůstává v kontaktu se slupkami, semeny a třapinami. Třísloviny jsou sloučeniny s přirozenými antioxidačními vlastnostmi a obvykle se jich více nachází v červených vínech než v bílých; právě ony způsobují, že máte po sklence červeného vína v ústech suchý pocit.

Možná jste si všimli, že lidé při ochutnávání vína rádi víno ve sklenici krouží a po doušku si nasávají vzduch. Může to působit trochu přehnaně, ale má to dobrý důvod: kroužení vínem a nasávání vzduchu jsou způsoby, jak do vína dostat kyslík, což pomáhá otevřít jeho komplexnější chutě. Samozřejmě, i když víte, proč to děláte, pořád to může vypadat trochu legračně.

Existuje také celá řada výrazů, které lidé používají při mluvení o víně, jako například svěží, živé nebo naopak ploché. Mnoho z těchto slov souvisí s množstvím kyseliny ve víně a s tím, kolik citrusových tónů ve víně cítíme. Správná míra kyselosti vede k svěžímu a čerstvě působícímu vínu; bez kyseliny může víno chutnat ploše nebo až mdle.

A pokud slyšíte někoho říkat, že víno chutná po dubu, odkazuje to na dubové sudy, ve kterých víno zrálo. Nové sudy dodají vínu výraznější dubový charakter, zatímco starší sudy předávají jemnější tóny.

Ať už si tedy vychutnáváte Chardonnay ke kuřeti nebo vepřovému, nebo Zinfandel k pizze, teď už víte, co všechno stojí za tím, že má vaše oblíbené víno právě takovou chuť a charakter.

Pokud byste si rádi uvařili něco, co se hodí k vaší oblíbené láhvi vína, je tu několik věcí, které by neměly chybět v žádné kuchyni.

Především se ujistěte, že máte asi 25cm nerezovou pánev, která je skvělá na smažení, opékání, přípravu omáček a mnoho dalšího. Tahle pánev je univerzálním tahounem většiny kuchyní – podobně jako kuchařský nůž o délce 20–25 cm. Vaše kuchyně by také měla mít dvě prkénka na krájení, přičemž jedno by mělo být vyhrazené pouze na ovoce a zeleninu. Můžou být dřevěná nebo plastová, ale pamatujte, že dřevěná prkénka vaše nože neotupují zdaleka tolik jako plastová.

Pokud se chystáte řídit receptem, budete potřebovat dvě sady odměrek – jednu na tekuté ingredience a druhou na všechny ostatní. A nakonec: žádná kuchyně není kompletní bez cedníku. Ten je samozřejmě nejlepší na slití těstovin, ale skvěle se hodí i na mytí ovoce a zeleniny.

V dnešní době, kdy lidé přemýšlejí o svých stravovacích návycích, často zároveň zvažují dopad na životní prostředí, udržitelnost a to, jak mohou žít „zeleněji“. Zatímco otázka změny klimatu může být silně politizovaná, realita je taková, že přibližně 97 procent vědců souhlasí s tím, že změna klimatu je skutečná a že bychom na ni měli reagovat.

Existují přitom jednoduché kroky, které můžete podniknout doma, abyste snížili svůj dopad na planetu. Například nákup energeticky úsporných žárovek, programovatelných termostatů a „chytrých“ prodlužovaček jsou relativně snadné způsoby, jak zvýšit svou ekologickou odpovědnost.

Chytré prodlužovačky jsou užitečné proto, že když vypneme některá elektronická zařízení, jako je televize nebo stereo, často zůstávají v pohotovostním režimu, který stále spotřebovává elektřinu. Připojením spotřebičů do chytrých prodlužovaček si zajistíte, že vypnuto skutečně znamená vypnuto – a ještě ušetříte peníze na účtu za elektřinu. To je výhra pro planetu i pro vaši peněženku.

Každý může občas zapomenout vypnout topení při odchodu z domu, takže programovatelné termostaty jsou skvělé pro snížení plýtvání energií. Méně zřejmým zdrojem ztrát jsou netěsnící okna a dveře. Během chladných měsíců můžete žít šetrněji k životnímu prostředí tím, že se ujistíte, že oblasti kolem dveří a oken jsou dobře utěsněné. Pomoci mohou například V-těsnicí pásky, které nalepíte po obvodu okenních rámů.